【桑植民俗】桑植節(jié)日禮儀：過(guò)趕年
2021-03-25 16:02 來(lái)源:未知
節(jié)日禮儀
桑植人民素以“勤勞、樸實(shí)、豪爽、勇武、好客”而聞名于世，有著本民族的風(fēng)俗習(xí)慣，也有著自己獨(dú)特的節(jié)日慶典內(nèi)容和結(jié)交待客的民族禮節(jié)。
民族節(jié)日
《桑植縣志》乾隆版載有：“土民素淳樸，元日晨于肅衣冠拜天祖畢，以次拜父母尊長(zhǎng)，謁親朋鄰里互相款留，如是浹旬，土民賽神擺手為鞦千之戲，至十六日止。立春觀土牛，以牛首紅白等色，占水旱諸類，以勾芝鞋帽，占寒暑晴雨，家貼宜春字，人日剪彩為勝，貼于屏帳，亦戴鬢邊。元宵剪紙為花燈或制龍燈，扮演樓臺(tái)故事，銜衢鼓社日，鄉(xiāng)村結(jié)彩賽令具牲西翼于樹(shù)下。”
由此可見(jiàn)，歷史以來(lái)桑植各族人民對(duì)節(jié)日的重視。
01土家過(guò)趕年
桑植土家人為紀(jì)念祖先在年頭前出征抗倭,比漢人提前一天過(guò)年,謂之過(guò)趕年。
漢族人民和其它民族都只過(guò)一次年,即在年末最后一天過(guò)年,土家族則提前一天過(guò)年,即月大二十九日,月小二十八日,有少數(shù)地方則在臘月二十三送司命(灶王菩薩),二十四就過(guò)年了,土家人稱為過(guò)趕年。
土家族提前過(guò)年的原因,與打仗有關(guān)。據(jù)考證:明嘉靖三十一年(公元1552年),倭寇橫行浙江一帶,燒殺淫擄,無(wú)所不為,“沿?cái)?shù)千里備受荼毒”,土家人民積極響應(yīng)朝廷征召,趕赴前線參加戰(zhàn)斗。
時(shí)值年關(guān),朝廷指令要土家來(lái)年三月十五趕到福建抗倭戰(zhàn)場(chǎng),時(shí)間緊迫,桑植土司向世瑛就命土家出征將士提前一天過(guò)年,趕赴前線。
土家官兵在抗倭戰(zhàn)斗中,每遇征戰(zhàn),“輒荷戈前驅(qū),國(guó)家亦賴以撻伐”,立下了“東南剩倭第一戰(zhàn)功”,受到朝廷嘉獎(jiǎng)。自后,土家人民為了紀(jì)念祖先的勇武和戰(zhàn)功,以后都提前過(guò)年,相襲為俗。
因?yàn)槌粤四觑堃ゴ蛘?吃飯的人多,所以用甑子蒸飯,即使一家人只有一兩個(gè)人,也要用甑子蒸飯。
木甑子蒸飯
過(guò)年時(shí),堂屋中柱,大門兩邊等處都要插上臘梅,松柏枝,以示吉祥。
年飯辦熟,年菜擺上桌子,還不能馬上享用,先由青壯年提上梭標(biāo)棍棒,在屋前屋后巡視,看有無(wú)陌生人過(guò)路,倘若發(fā)現(xiàn)陌生人,立即提著梭標(biāo)棍棒追趕,追上后,則客客氣氣地連拖帶拽,把生人請(qǐng)進(jìn)木屋,尊為客人,坐上首席,與主人全家一起過(guò)年。
五十年代,上洞街鄉(xiāng)一位干部在年關(guān)前去臥云界辦事,被幾個(gè)土家人手持梭標(biāo)追趕拉進(jìn)屋過(guò)年,才知是虛驚一場(chǎng)。
土家人殺年豬很特別,年豬殺死后,將死豬上面蓋上蓑衣。
傳說(shuō)有一年,眼看年關(guān)將近,全山寨貧苦,土家人都沒(méi)有年飯米、過(guò)年肉,而坪里地主老財(cái)家里卻燈紅酒綠,大辦宴席。
寨內(nèi)青年憤憤不平,邀約下山把財(cái)主的一頭大肥豬抬回了山寨,因?yàn)榕侣晱埑鋈?便在堂屋內(nèi)宰殺了肥豬。還未修毛、開(kāi)邊,財(cái)主帶領(lǐng)家丁追到寨外,要挨家挨戶搜豬。大家急中生智,將死豬抬上床鋪,蓋上蓑衣,假裝“死人”，全寨人圍在床前,偽裝哭泣,財(cái)主沒(méi)有看出破綻,認(rèn)為年關(guān)日子撞著倒霉事,一年就不吉利,趕快離去。大家再把豬抬下來(lái)開(kāi)膛破肚,滿寨窮鄉(xiāng)親都分得一塊過(guò)年肉,將將就就過(guò)了年。
從此以后,土家人殺年豬就有了給豬蓋蓑衣的習(xí)俗。
02打糍粑
在桑植不論家勢(shì)大小,富裕與貧困,人們過(guò)年都有打粑粑的習(xí)俗。只是品類的差異和數(shù)量的多少不同,富豪家庭打得多,全是糯米糍粑,貧困者打得少,有糯米,也有小米或高粱,還有幾者混合而拌包谷粉的,總之多少都要打一點(diǎn)。
打時(shí),互相合作,你幫我,我?guī)湍?直到幾戶聯(lián)合者打完為止。糍粑是待客的重要禮品。
春節(jié)期間,來(lái)了客人,主人用糍粑待客,有玩龍燈、獅子燈、打漁鼓等文娛活動(dòng)進(jìn)屋,用糍粑作“打發(fā)”,給親戚拜年,糍粑是禮品。
03炒炒米
這是春節(jié)期間的必備食品,凡來(lái)客后,第一個(gè)禮節(jié),就是泡炒米茶。
同時(shí),還可以用炒米加工成多種食品,如糖果子、炒米糕等。
04醮臘燭
這是大家小戶在年前準(zhǔn)備的一種祭祀物品,與香、錢紙同樣重要。
人們將竹子鋸短,劈成小條,削圓后留蒂,在圓條處用燈草或棉花纏裹,作為蕊,然后將木油(烏桕油)融化在鍋中,將竹條輪番的在油鍋中放下取出,讓油層層相粘,冷卻后便成了一根臘燭。春節(jié)時(shí),用此照明點(diǎn)燃敬奉菩薩和給祖先送亮。
05過(guò)小年
農(nóng)歷臘月二十三日這天又叫“老鼠嫁姑娘”。人們不舂碓,不推磨,不紡棉花,也不放鞭炮,以免動(dòng)老鼠,危害糧倉(cāng)。晚上送司命菩薩上天,在灶前擺上供桌供品,油鍋中點(diǎn)盞燈,焚香燒紙,稱為“過(guò)小年”。
06貼歲錢紙
團(tuán)年后,就在門窗、牛欄豬圈、大型家俱和農(nóng)具上貼壓歲錢紙,以此預(yù)兆來(lái)年財(cái)運(yùn)興旺,到處是錢,這些錢紙至元宵才扯掉燒毀。
07送亮
除夕傍晚,一家大小洗凈手臉,分別給祖先墳前跪頭作揖,敬獻(xiàn)酒饌,點(diǎn)蠟燭、焚香燒紙、鳴放鞭炮,寄托哀思。回來(lái)后,還給果園菜地送亮掛錢紙,預(yù)祝來(lái)年豐收,新年初一、初二、初三、初九和元宵節(jié)晚上，都要給祖墳送亮。
08守歲搶年
桑植俗規(guī):“三十夜的火”,年火旺盛十分重要。除夕晚上,家家戶戶燈火通明,特別是山區(qū),每家的火坑里都燒有一個(gè)大樹(shù)蔸,火越旺越好,預(yù)兆來(lái)年年豬大。
一家老少,通宵不眠,圍坐在火坑邊,熱熱鬧鬧談一年年景、來(lái)年打算,人稱“守歲”。凌晨時(shí),聽(tīng)到公雞叫,就放鞭炮。
誰(shuí)家公雞先啼,先放鞭炮,誰(shuí)家就搶得了“頭年”,
聲明：以上內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體內(nèi)容，旨在傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò)分享，不具有任何商業(yè)目的。如有版權(quán)異議及其他任何問(wèn)題，請(qǐng)權(quán)利人通過(guò)后臺(tái)留言及時(shí)告知，我們會(huì)盡快處理。
編輯：錦郎
內(nèi)容節(jié)選自：光明日?qǐng)?bào)出版社《桑植民俗禮儀大全》
編輯：錦郎